Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Bakbasics

alle recepten, bereidingen en vaktermen
Auteur T. Groene Poorte
Afbeeldingengalerij overslaan
Bakbasics
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789020943573
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
T. Groene Poorte
Uitgeverij
Uitgeverij Lannoo
Jaar van uitgifte
2002
Aantal pagina's
174

Waar gaat het over?

* Een compleet naslagwerk met alle vaktermen * Honderden basisrecepten van de meesters in het vak * Ter gelegenheid van 30 jaar IVVOB, de oud-leerlingenbond van de bakkerijschool Ter Groene Poorte * Niet alleen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker De IVVOB, de oud-leerlingenbond van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge, speelde al een tijdje met de gedachte om op basis van de individuele syllabi een compleet naslagwerk voor bakkers te maken. Het 30-jarig bestaan van de bond vormde dan ook het ideale tijdstip om een dergelijk boek te lanceren. Vijf leraars van de school staken de koppen, en de kennis, samen en leverden alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerij en de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt. Niet alleen de meesterbakker, maar ook de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker zullen dit naslagwerk ten zeerste appreciëren!
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Jamie Oliver's kerstkookboek
Jamie Oliver's kerstkookboek
30,25
De Chocoladecodex
De Chocoladecodex
12,90
Bakbasics
Bakbasics
21,60
De Smaak Van Kaas
De Smaak Van Kaas
12,50
Koekjes Bij De Koffie
Koekjes Bij De Koffie
Geef me een seintje
De russische klus
De russische klus
Geef me een seintje
De Smaak Van Wijn
De Smaak Van Wijn
Geef me een seintje