Belgische chocolade en pralines
de gids
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789030319863
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Casterman Edition SA
Jaar van uitgifte
1996
Aantal pagina's
99
Waar gaat het over?
In de voetsporen van de conquistadores, de ontdekking van de chocolade, de Azteekse godendrank en zijn aankomst aan de Europese koninklijke hoven. De verwerking van de bonen tot pasta, de diverse bewerkingen waarmee chocolade wordt geproduceerd, de vele soorten chocolade, de dieetaspecten en de degustatie. Na de hertog van Plessis Praslin in de 17de eeuw, "vindt"Jean Neuhaus de Belgische praline uit. De vervaardiging, de verschillende soorten, de eigenschappen. De Belgische chocoladeindustrie, van het ontstaan van enkele grote firma's in de 19de eeuw tot nu. De grote merken, de chocolademarkt, de industriëlen en de ambachtslieden, de chocoladerecepten. Met een glossarium met commentaar en een bibliografie. Een selectie met commentaar van veertig Belgische pralinemakers: geschiedenis, produktieplaatsen en winkels, degustatie. Met de ledenlijst van de Koninklijke Belgische Vereniging van Biscuit, Chocolade, Suikergoed- en Pralinefabrikanten.
Lees verder
Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek
Meer in Hobby's
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Kruidige kaarten / Doeboekjes
30% korting
nog 1 op voorraad
4,35
3,04
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Wenskaarten met LeCreaWoods / Een nieuwe kijk op
nog 1 op voorraad
16,30
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Kruidige kaarten / Doeboekjes
30% korting
nog 1 op voorraad
4,35
3,04
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Wenskaarten met LeCreaWoods / Een nieuwe kijk op
nog 1 op voorraad
16,30
