Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Category management in food service

praktisch handboek voor het toepassen van category management in Foodservice
Auteur E.A. Vrielink, Rien de Koning
Skip image gallery
Category management in food service
Category management in food service achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

nog 1 op voorraad

75,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Category management in food service
Category management in food service
Als nieuw
75,90
350601620
ISBN
9789052618586
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
E.A. Vrielink, Rien de Koning
Uitgeverij
Academic Service
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
156

Waar gaat het over?

Dat category management een uitstekende manier is om de omzet en het rendement van productgroepen te verbeteren, is bekend uit retail. Maar ook in foodservice wordt category management steeds vaker toegepast. De verschillen tussen retail en foodservice zijn echter zo groot, dat de kennis van retail niet zonder meer bruikbaar is voor foodservice. Bedrijven die de vertaalslag al hebben gemaakt, zijn vaak essentiële spelers. Leer van hun ervaringen! Category management in foodservice is het eerste boek dat laat zien hoe je category management succesvol toepast in foodservice. Van strategie tot kanaal- en partnerkeuze, en van het categorymanagementproces zelf tot en met de implementatie ervan in de organisatie. Dit gebeurt aan de hand van duidelijke stappenplannen, praktijkvoorbeelden en direct hanteerbare modellen, die je ook kunt downloaden van de website bij dit boek. Eline Vrielink en Rien de Koning hebben beiden jarenlange ervaring in het coachen en begeleiden van categorymanagementtrajecten in retail en foodservice.
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Productie, inkoop, logistiek

Lang leve de Nederlandse industrie!
Lang leve de Nederlandse industrie!
25% korting
nog 1 op voorraad
10,00 7,50
Winstbegoocheling
Winstbegoocheling
nog 1 op voorraad
24,40
Werkboek Veilig Werken VCA
nog 1 op voorraad
12,00
Beginnen Met Logistiek
Beginnen Met Logistiek
25% korting
nog 1 op voorraad
11,30 8,47
Effectief verbeteren
Effectief verbeteren
30% korting
nog 1 op voorraad
5,60 3,92
Aanbesteden
Aanbesteden
nog 1 op voorraad
34,40
Lang leve de Nederlandse industrie!
Lang leve de Nederlandse industrie!
25% korting
nog 1 op voorraad
10,00 7,50
Winstbegoocheling
Winstbegoocheling
nog 1 op voorraad
24,40
Werkboek Veilig Werken VCA
nog 1 op voorraad
12,00
Beginnen Met Logistiek
Beginnen Met Logistiek
25% korting
nog 1 op voorraad
11,30 8,47
Effectief verbeteren
Effectief verbeteren
30% korting
nog 1 op voorraad
5,60 3,92
Aanbesteden
Aanbesteden
nog 1 op voorraad
34,40