De Turkse keuken

Auteur Berthe Meijer

Maak tweedehands je eerste keus

Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

ISBN

9789062914807

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Berthe Meijer

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

2001

Aantal pagina's

160

Waar gaat het over?

Turks eten Is een ware belevenis. Wie ooit In Turkije is geweest zal zich verbaasd hebben over de enorme rijkdom aan gerechten. Alleen al de meze's (de voorgerechten) vormen een hoofdstuk apart. De Turkse keuken Is een gezonde keuken, omdat er veel gebruik wordt gemaakt van verse groenten, vooral aubergines, en olijfolie In plaats van boter. Vlees en vis worden vaak geroosterd. Door onze vele Turkse landgenoten hebben wij ook hier kennis gemaakt met gerechten als dolma's, kebab's, böreks, pilav en de vele soorten baklava, De Turkse keuken is een mediterrane keuken waarin yoghurt en brood een belangrijke rol spelen. In sommige winkels In onze grote steden zijn prachtige ronde Turkse broden te koop, Munt, waarvan in de Turkse keuken veel gebruik wordt gemaakt, is tegenwoordig ook bij ons vors te koop - als we het al niet In de tuin of op het balkon hebben groeien. Turks eten is over het algemeen mild of nauwelijks gekruld waardoor het ook door kinderen lekker gevonden wordt. In dit boekje vindt men zowel bekende als minder bekende gerechten uit de Turkse keuken bijeengebracht. De recepten zijn meestal simpel en daardoor ook geschikt, voor de minder ervaren koks onder ons, die ons wat anders willen dan de gangbare Hollandse pot.

Lees verder

Recensies