Vanwege de hitte werken we vrijdag 26 juni niet. Vanaf maandag 29 juni zullen we de order weer verwerken. Levering duurt dus net iets langer dan je van ons gewend bent
  • Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Duizend-en-een smaken

de keukens van Marokko, Turkije en Libanon
Auteur Claudia Roden
Afbeeldingengalerij overslaan
Duizend-en-een smaken
Duizend-en-een smaken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789059564725
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Claudia Roden
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina's
352

Waar gaat het over?

Claudia Roden keert in dit betoverende boek terug naar Turkije, Libanon en Marokko en gaat op speurtocht naar nieuwe en oude receptuur uit die landen. Tevens doet zij een poging om erachter te komen hoe de kookstijlen zich sinds de jaren zestig van de vorige eeuw, toen zij deze keukens voor het eerst onder onze aandacht bracht, hebben ontwikkeld. Het resultaat is een eerbetoon aan de culinaire tradities en de hedendaagse keuken van deze fascinerende landen - van de mezze-gerechten uit Turkije en de zoete deegwaren uit Libanon tot de onmiskenbare smaken en specerijen van Marokko. Claudia Roden schreef in haar onnavolgbare stijl een enthousiast en beeldend boek vol verhalen, herinneringen en verrukkelijke gerechten. Claudia Roden is geboren en getogen in Caïro. Zij voltooide haar opleiding in Parijs en volgde later de kunstacademie in Londen. Ze begon als schilder, maar werd - deels uit verlangen een verloren erfenis weer tot leven te roepen - aangetrokken tot het bestuderen van de nationale keuken van Egypte. De manier waarop men in dat land geniet van eten, het licht, de kleuren en geuren en de bijzondere gastvrijheid, warmte en humor, hebben bij haar een blijvende indruk achtergelaten. Met de publicatie van de bestseller A Book of Middle Eastern Food in 1968 bracht Claudia Roden een revolutionaire verandering teweeg in de westerse waardering van de keukens van het Midden-Oosten. Sindsdien schreef Roden negen kookboeken, waaronder het veelgeprezen The Book of Jewish Food, en kreeg zij niet minder dan zes Glenfiddich Awards voor haar werk.
Lees verder

Andere uitgaves

Er is een alternatieve uitgave van dit boek beschikbaar

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Duizend-en-één smaken
Duizend-en-één smaken
33,40

Recensies

0 recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Keuken per land en streek

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
KERST GEB. / Culinair genieten
KERST GEB. / Culinair genieten
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45 8,59
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Pasta
Pasta
25% korting
nog 1 op voorraad
9,85 7,39
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Caribische lekkernijen
Caribische lekkernijen
30% korting
nog 1 op voorraad
7,45 5,21
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
WOK KOOKBOEK
WOK KOOKBOEK
30% korting
nog 1 op voorraad
5,60 3,92
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Wokken
Wokken
30% korting
5,05 3,53
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Smakelijk Frankrijk
Smakelijk Frankrijk
Tweedehands Echt gebruikt
5,40
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
KERST GEB. / Culinair genieten
KERST GEB. / Culinair genieten
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45 8,59
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Pasta
Pasta
25% korting
nog 1 op voorraad
9,85 7,39
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Caribische lekkernijen
Caribische lekkernijen
30% korting
nog 1 op voorraad
7,45 5,21
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
WOK KOOKBOEK
WOK KOOKBOEK
30% korting
nog 1 op voorraad
5,60 3,92
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Wokken
Wokken
30% korting
5,05 3,53
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Smakelijk Frankrijk
Smakelijk Frankrijk
Tweedehands Echt gebruikt
5,40

Anderen bekeken ook

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Duizend-en-één smaken
Duizend-en-één smaken
33,40
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Tamarinde & Saffraan
Tamarinde & Saffraan
Geef me een seintje
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
De Joodse keuken
De Joodse keuken
Geef me een seintje
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Med
Med
Geef me een seintje