Echte Kaas
de lekkerste ambachtelijk kazen uit Nederland
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
4,75
% Oude prijs Normale prijs: € 8,45 (43.79% bespaard)
ISBN
9789058975560
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
121
Waar gaat het over?
Echte kaas In dit boek gaat Eric van Veluwen op culinaire kaasontdekkingsreis door Nederland, van Texelse schapenkaas en Machedoux uit Zevenhuizen tot Messenklever uit Middenbeemster en Veenweidekaas uit Zoeterwoude. Met veel oog voor detail beschrijft hij zowel de kaasmakers als hun kazen, en voegt per kaas een recept toe. Daarnaast geeft hij zijn favoriete adressen van Nederlandse kaasboeren en kaaswinkels.
Eric van Veluwen is patron cuisinier op Landgoed Rhederoord. Als lid van de Slow Food Werkgroep Kaas zet hij zich in voor het behoud van onze kaascultuur en experimenteert hij graag met verloren gewaande, soms zelfs 'verboden' rauwmelkse kazen.
Eric van Veluwen is patron cuisinier op Landgoed Rhederoord. Als lid van de Slow Food Werkgroep Kaas zet hij zich in voor het behoud van onze kaascultuur en experimenteert hij graag met verloren gewaande, soms zelfs 'verboden' rauwmelkse kazen.
Lees verder
Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek
Meer in Keuken per land en streek
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
KERST GEB. / Culinair genieten
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45
8,59
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
In de soep / De nieuwe keuken
30% korting
nog 1 op voorraad
5,45
3,81
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
KERST GEB. / Culinair genieten
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45
8,59
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
In de soep / De nieuwe keuken
30% korting
nog 1 op voorraad
5,45
3,81
