Guy van Cauteren - Restaurant 't Laurierblad
Guy van Cauteren - Restaurant 't Laurierblad
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789053496725
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Snoeck-Ducaju En Zoon, N.V.
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
180
Waar gaat het over?
'Koken is geen kunst, het is een ambacht.' zegt Guy Van Cauteren, chef van restaurant 't Laurierblad in Berlare. Dit boek vertelt het passionele verhaal van meer dan 40 jaar gastronomie. Voor Van Cauteren zijn recepten enkel aanzetten die de individualist op weg helpen een eigen interpretatie te vormen. Guy Van Cauteren heeft een hekel aan alles wat in een keurslijf zit. Voor hem geldt louter klasse maar nooit geen pretenties. Zijn keuken is klassiek maar niet in de betekenis van nostalgie. Met veel respect worden de ingrediënten en de keuze ervan besproken. Van wilde paling en wilde fazant tot hoeve-varken. Elk recept wordt met dezelfde passie behandeld. Het zijn zeker niet de typische recepten van grootmoeder! Rebels vanwege het prikkelen van de zintuigen, het juist doseren en de klanten waar voor hun geld bieden zijn de topprioriteiten voor Van Cauteren. Bijgestaan door de schitterende fotografie van Willy Lippens en de boeiende teksten van Stefaan Van Laere, bent u zo bereid om zelf aan de slag te gaan volgens uw eigen interpretatie!
Lees verder
Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek
Meer in Eten en drinken
7 regels om een goede keuken te (h)erkennen
30% korting
nog 1 op voorraad
5,75
4,03
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00
3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Sushi / Stap voor stap
20% korting
3,90
3,12
Lunch Garden NL
Tweedehands
Als nieuw
12,85
Het kookboek voor lekker gezond eten
25% korting
nog 1 op voorraad
8,45
6,34
7 regels om een goede keuken te (h)erkennen
30% korting
nog 1 op voorraad
5,75
4,03
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00
3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Sushi / Stap voor stap
20% korting
3,90
3,12
Lunch Garden NL
Tweedehands
Als nieuw
12,85
Het kookboek voor lekker gezond eten
25% korting
nog 1 op voorraad
8,45
6,34