Het heerlijke sauzenboek

Auteur Alfons Schuhbeck

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

nog 1 op voorraad

9,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

9,⁹⁰

Het heerlijke sauzenboek

Beetje gebruikt

9,⁹⁰

ISBN

9789024383061

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Alfons Schuhbeck

Uitgeverij

ZNU

Jaar van uitgifte

2002

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

HET HEERLIJKE SAUZENBOEK Klassieke sauzen - dipsauzen -salsa’s vinaigrettes - groentesauzen - zoete sauzen Een geraffineerde saus is het visitekaartje van een gerecht: op harmonieuze wijze maakt ze de totale compositie compleet en doet ze de verschillende smaken ervan beter tot hun recht komen. In dit boek legt meesterkok Alfons Schuhbeck niet alleen uit hoe u de klassieke sauzen bereidt, maar ook hoe u originele en exotische sauzen klaarmaakt. Vinaigrettes, dipsauzen, salsa’s, chutneys,… op een duidelijke manier licht hij toe hoe u aan de slag moet. Alle sauzen zijn gemakkelijk te bereiden en lukken gegarandeerd wanneer u kwalitatief hoogstaande ingrediënten gebruikt en die op het juiste tijdstip toevoegt. Bovendien geeft de auteur een heleboel tips voor heerlijke gerechten waarbij de sauzen het beste smaken.

Lees verder

Recensies