Het Oranje Kookboek

the slow cook

Auteur Michael van der Struis

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

ISBN

9789045302348

Bindwijze

Overigen

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Michael van der Struis

Uitgeverij

Bzztoh

Jaar van uitgifte

2003

Aantal pagina's

139

Waar gaat het over?

We leven vandaag de dag in een jachtige maatschappij. Dat heeft grote invloed op ons dagelijks leven - en zelfs op het voedsel dat we eten. Maar gelukkig zijn er in Nederland genoeg mensen die niet alleen van lekker eten en drinken houden, maar ook de herkomst van het voedsel belangrijk vinden. Auteur Michael van der Struis is zo'n idealistische kok en met Het oranje kookboek bewijst hij dat er ook in ons dagelijks leven nog veel te genieten valt. Het oranje kookboek is van puur Nederlandse makelij. De in Het oranje kookboek gebruikte ingrediënten zijn bijna uitsluitend van vaderlandse bodem, met daarbij de nadruk op smaakvolle biologische producten. De gerechten blinken uit door een eenvoudige bereidingswijze en er wordt veel aandacht geschonken aan de opmaak van de borden: ook eters genieten meer als het eten mooi wordt gepresenteerd. Michael van der Struis is chef-kok van Hotel New York in Rotterdam. Het oranje kookboek is echter geen weergave van zijn werkzaamheden daar, maar veeleer een weerslag van zijn culinaire interesses buiten zijn werk om.

Lees verder

Recensies