Hospitality management
logistiek en kwaliteitszorg voor hotel, restaurant en cafe : MBO-HTV-opleridingen niveau 4 ; HBO Hogere Hotelschool propedeuse
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789057668876
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Edu'Actief
Jaar van uitgifte
2002
Aantal pagina's
264
Waar gaat het over?
Het boek geeft de aankomend horecaondernemer/-manager inzicht in de dagelijkse gang van zaken op de afdeling Food & Beverage. Het is een volledig geïntegreerde methode waarin de goederenstroom gevolgd wordt vanaf het moment van bestellen tot eindverwerking en uitlevering aan de gast. Hospitality management is voor niveau 3 en 4 van het bve en voor het eerste jaar hbo-Hotelschool en Facility Management.
Met dit boek wordt een duidelijke aanzet gegeven tot het zelfstandig verwerven van kennis en inzicht en de toepassing daarvan. Belangrijke hulpmiddelen:
- per hoofdstuk staan de eindtermen aangegeven
- bij elke paragraaf staan de subdoelen/leerdoelen aangegeven
- checklist leerdoelen
- vaktermen: in begrippenlijst en opgenomen in de kantlijn.
Bij de vragen en opdrachten is er verschil in kennis, inzicht en toepassingsniveau, waarbij het aan te bevelen is om gebruik te maken van internet.
Lees verder
Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek
Verzorging PW / Niveau 3 & 4 / Werkboek / Traject Welzijn
nog 1 op voorraad
22,90
Gehandicaptenzorg / 315 / Leerlingenboek / Traject Welzijn
25% korting
nog 1 op voorraad
9,04
6,78
Pakket Keuzedeel Zorg en technologie deel A / Keuzedelen
nog 1 op voorraad
13,40
Voorlichting advies en instructie / Niveau 4 / Theorieboek / NU Zorg
25% korting
nog 1 op voorraad
11,20
8,40
ZorgPad, Gehandicaptenzorg Theorieboek Niveau 3
nog 1 op voorraad
12,95
I-Care / 304 Verplegende Elementen Ig
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00
4,20
Verzorging PW / Niveau 3 & 4 / Werkboek / Traject Welzijn
nog 1 op voorraad
22,90
Gehandicaptenzorg / 315 / Leerlingenboek / Traject Welzijn
25% korting
nog 1 op voorraad
9,04
6,78
Pakket Keuzedeel Zorg en technologie deel A / Keuzedelen
nog 1 op voorraad
13,40
Voorlichting advies en instructie / Niveau 4 / Theorieboek / NU Zorg
25% korting
nog 1 op voorraad
11,20
8,40
ZorgPad, Gehandicaptenzorg Theorieboek Niveau 3
nog 1 op voorraad
12,95
I-Care / 304 Verplegende Elementen Ig
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00
4,20
