Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Koken met thee

ontdek de vele culinaire toepassingen van thee
Auteur Frank van der Zande
Afbeeldingengalerij overslaan
Koken met thee
Koken met thee achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789045205267
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Frank van der Zande
Uitgeverij
Karakter Uitgevers Bv
Jaar van uitgifte
2014
Aantal pagina's
160

Waar gaat het over?

Net als wijn kan ook thee tijdens de maaltijd de smaak van een specifiek gerecht verrassend versterken; niet alleen als begeleidende drank, maar juist door thee als ingrediënt te verwerken in een gerecht. Steeds vaker wordt thee als ingrediënt toegepast in gerechten of gebruikt bij de bereiding daarvan. Zo kun je een heerlijke marinade of saus maken op basis van thee, geeft stomen met thee een verrassend smakelijk effect en kun je thee zelfs als kruid gebruiken. Frank van der Zande laat in zijn boek Koken met thee zien dat de diverse soorten thee – wit, groen, zwart, oolong of pu ehr thee – zeer geschikt zijn voor diverse toepassingen. Denk aan het roken van vlees of vis met een rookmengsel waaraan groene thee is toegevoegd, pocheren in een geurige lapsang souchong thee of het insmeren van een braadstuk met een rub van thee.
Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Scandinavian Design
Scandinavian Design
10,50
Het Scandi Sense dieet
Het Scandi Sense dieet
10,35
Het Thee Kookboekje
Het Thee Kookboekje
Geef me een seintje
Over filosofie
Geef me een seintje
Puur genieten van thee
Puur genieten van thee
Geef me een seintje