La Carte

tafelwoordenboek voor de Franse keuken

Auteur Rik Smits

Maak tweedehands je eerste keus

Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

26,⁸⁵

% Oude prijs € 29,80 (9.9% bespaard)

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

28,³⁵

Echt gebruikt

26,⁸⁵

La Carte

Echt gebruikt

26,⁸⁵

ISBN

9789057591914

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Rik Smits

Uitgeverij

Podium Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina's

334

Waar gaat het over?

Restaurants zijn er in Frankrijk in overvloed. En de meeste nog betaal baar ook. Maar eenmaal aan tafel beginnen voor velen de zorgen. Steak frites, salade niçoise: dat kennen we nog. Maar wat is een oisillon? Hoe smaken rognons? Doen we onze disgenoot plezier met een jardinière?
La carte bidet uitkomst. Dit beproefde culinire bijbeltje geeft korte, heldere beschrij vingen van alles wat er op de kaart kan staan. Zodat u aan tafel snel en trefzeker de betekenis van gerechten kunt opslaan. Vóór de ober terug is weet u wilt - en wat u kunt verwachten.
'Bijna alle termen en woorden die je op een Franse menukaart kunt tegenkomen staan erin. Heel handig!' Jacques en Laurent Pourcel van toprestaurant 'Le Jardin des Sens'te Montpellier
Rik Smits (1953) putte voor de samenstelling van La carte uit kook-(woorden) boeken en gastronomische encyclopedieën, maar verrichtte ook jarenlang veldwerk in honder den restaurants.

Lees verder