Meesterlijk Junior Brood / Meesterlijk Junior van Robèrt / 1
Info- en doeboek voor jonge bakkers
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789083091808
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Auteur
Uitgeverij
bij Robèrt
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
80
Waar gaat het over?
In Nederland zijn we dol op brood. We eten er per jaar met z’n allen meer dan een miljard kilo van! Maar weet jij eigenlijk hoe brood precies wordt gemaakt? In dit boek vertellen Robèrt van Beckhoven en zijn team je alles wat er te weten valt over brood. Robèrt is de meest Meesterlijke bakker van Nederland (Meester Patissier én Meester Boulanger) en weet er dus alles van. We beginnen met een duik in de geschiedenis, want wanneer en hoe is brood eigenlijk ontstaan? Vervolgens nemen we je mee langs alle ingrediënten die je nodig hebt om brood te bakken. Hoe wordt van graan bijvoorbeeld meel gemaakt? Wat is het verschil tussen meel en bloem? Een brood krijg je lekker luchtig met desem of gist, maar waarom zou je voor het één of het ander kiezen? En waarom is zout belangrijk, behalve vanwege de smaak? Natuurlijk geeft Robèrt óók de leukste recepten om zelf mee te oefenen. Zo tover jij straks de mooiste zelfgebakken broodjes uit de oven! Voor kinderen t/m 14 jaar. Ook handig voor spreekbeurten!
Lees verder
Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek
