Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Mosselen

verassend veelzijdige recepten
Auteur V. De Meyer
Skip image gallery
Mosselen
Mosselen achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

nog 1 op voorraad

13,40

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Mosselen
Mosselen
Echt gebruikt
13,40
851800448
ISBN
9789002214790
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
V. De Meyer
Uitgeverij
Standaard Uitgeverij - Algemeen
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
151

Waar gaat het over?

De mosselpot is niet meer weg te denken uit onze eetcultuur. Belgen verorberen per jaar dertig miljoen kilo mosselen, waarvan de Vlamingen tachtig procent voor hun rekening nemen. Met de mossel valt veel te doen in de keuken. Je kunt ze niet alleen op traditionele wijze koken, maar ook bakken, gratineren, grillen of wokken. Je kunt een mosselsoepje maken of mosselen in een salade verwerken. In Mosselen staan tal van creatieve, veelzijdige en verrassende recepten. Zowel de klassieke als de meer trendy recepten komen aan bod, met lekkere bijbehorende sausjes en aangepast drankadvies. Bij het bekijken van de prachtige foto’s bij de gerechten komt het water je al in de mond. 

Voordat de mossel in de pot belandt, heeft ze echter al een lange weg afgelegd. Het duurt gemiddeld twee jaar voordat ze geschikt is voor consumptie. Nederland, met de Oosterschelde en de Waddenzee als belangrijkste kweekgebieden, is een van de grootste mosselproducenten van Europa. In Mosselen wordt ook het verhaal van de mossel verteld. Welke soorten zijn er? Wat is het verschil tussen bodem- en hangcultuur? Wat zijn goede mosselmaanden? Hoe bewaar je mosselen het best?

Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

Bedrijfseconomische vaardigheden met Excel + diskette
Bedrijfseconomische vaardigheden met Excel + diskette
15,95
Hommage
Hommage
14,95
Schelpdieren
Schelpdieren
Geef me een seintje
Het grote mosselboek
Het grote mosselboek
Geef me een seintje
Mosselen
Mosselen
Geef me een seintje
Mosselen
Mosselen
Geef me een seintje
Mosselen
Mosselen
Geef me een seintje