Mugaritz

natuurlijke wetenschap van koken

Auteur Andoni Luis Aduriz

Maak tweedehands je eerste keus

Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

ISBN

9789021552477

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Andoni Luis Aduriz

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers

Jaar van uitgifte

2012

Aantal pagina's

256

Waar gaat het over?

Chef-kok Andoni Luis Aduriz experimenteert uitbundig en met veel succes in Mugaritz, zijn revolutionaire restaurant in Baskenland, Noord-Spanje, de regio met de meeste Michelinsterren per vierkante meter (Mugaritz heeft er twee). Spanje is al lang aanvoerder van de culinaire avant-garde, en met zijn geraffineerde, intelligente kookstijl en geïnspireerde gerechten bevindt chef-kok Adoni Luis Aduriz zich in de absolute voorhoede van die beweging. Met dit boek deelt Aduriz de recepten van zeventig van zijn signatuurgerechten. Daarnaast legt hij het creatieve proces achter deze gerechten uit ter inspiratie voor chefs, eetliefhebbers en andere culinaire kunstliefhebbers. Een must-have voor de ware foodie.

Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek

Meer in Basis kookboeken

Tajine

30% korting

nog 1 op voorraad

7,³⁵ 5,¹⁵

Fotokookboek

nog 1 op voorraad

13,⁰⁴

Barbecue Party

30% korting

nog 1 op voorraad

6,⁵⁰ 4,⁵⁵

Delicieusement Simple

25% korting

nog 1 op voorraad

8,⁰⁰ 6,⁰⁰

Onder de pannen met streetsmart. - Recepten van 50 Amsterdamse chefs met een hart.

30% korting

nog 1 op voorraad

5,⁴⁰ 3,⁷⁸

Portfolio

30% korting

nog 1 op voorraad

6,⁰⁰ 4,²⁰

Tajine

30% korting

nog 1 op voorraad

7,³⁵ 5,¹⁵

Fotokookboek

nog 1 op voorraad

13,⁰⁴

Barbecue Party

30% korting

nog 1 op voorraad

6,⁵⁰ 4,⁵⁵

Delicieusement Simple

25% korting

nog 1 op voorraad

8,⁰⁰ 6,⁰⁰

Onder de pannen met streetsmart. - Recepten van 50 Amsterdamse chefs met een hart.

30% korting

nog 1 op voorraad

5,⁴⁰ 3,⁷⁸

Portfolio

30% korting

nog 1 op voorraad

6,⁰⁰ 4,²⁰

Anderen bekeken ook

Hommage

14,⁹⁵

De basis

Geef me een seintje

Spis

Geef me een seintje

Mugaritz

Waar gaat het over?

Meer in Basis kookboeken

Anderen bekeken ook

Boeken
verkopen?

Boeken
verkopen?

Keurmerken

Betaalmethodes

Verzendmethodes