• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Mugaritz

natuurlijke wetenschap van koken
Auteur Andoni Luis Aduriz
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Mugaritz
Mugaritz achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789021552477
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Andoni Luis Aduriz
Uitgeverij
Kosmos Uitgevers
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina's
256

Waar gaat het over?

Chef-kok Andoni Luis Aduriz experimenteert uitbundig en met veel succes in Mugaritz, zijn revolutionaire restaurant in Baskenland, Noord-Spanje, de regio met de meeste Michelinsterren per vierkante meter (Mugaritz heeft er twee). Spanje is al lang aanvoerder van de culinaire avant-garde, en met zijn geraffineerde, intelligente kookstijl en geïnspireerde gerechten bevindt chef-kok Adoni Luis Aduriz zich in de absolute voorhoede van die beweging. Met dit boek deelt Aduriz de recepten van zeventig van zijn signatuurgerechten. Daarnaast legt hij het creatieve proces achter deze gerechten uit ter inspiratie voor chefs, eetliefhebbers en andere culinaire kunstliefhebbers. Een must-have voor de ware foodie.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Woody's grill (ICN)
Woody's grill (ICN)
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Lekker & Gezond Meer Smaak Met Minder Centen
nog 1 op voorraad
8,70
Snel & Smakelijk
Snel & Smakelijk
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00 4,20
Lekkere Huiselijke Keuken
Lekkere Huiselijke Keuken
30% korting
nog 1 op voorraad
6,20 4,34
Hollandse Kramen
Hollandse Kramen
30% korting
4,75 3,32
Wokgerechten
Wokgerechten
20% korting
5,00 4,00
Woody's grill (ICN)
Woody's grill (ICN)
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Lekker & Gezond Meer Smaak Met Minder Centen
nog 1 op voorraad
8,70
Snel & Smakelijk
Snel & Smakelijk
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00 4,20
Lekkere Huiselijke Keuken
Lekkere Huiselijke Keuken
30% korting
nog 1 op voorraad
6,20 4,34
Hollandse Kramen
Hollandse Kramen
30% korting
4,75 3,32
Wokgerechten
Wokgerechten
20% korting
5,00 4,00

Anderen bekeken ook

Hommage
Hommage
14,95
De basis
De basis
Geef me een seintje
Spis
Spis
Geef me een seintje