Paramaribo

Een culinaire smeltkroes

Auteur Judith Cyrus

Maak tweedehands je eerste keus

Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789464040487

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Judith Cyrus

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers

Jaar van uitgifte

2021

Aantal pagina's

288

Waar gaat het over?

Vraag iemand naar zijn favoriete Surinaamse gerecht en aan de hand van zijn antwoord kun je herleiden hoe goed hij is ingevoerd in de Surinaamse keuken. Is het antwoord roti kip of bami/nasi, dan durf ik te zeggen dat we te maken hebben met een beginner. Een gevorderd eter van de Surinaamse keuken zal een genuanceerd antwoord geven: 'Heb je even? Voor mijn saoto, telo, saté en dawet ga ik naar de Javaan, voor mijn bara en roti ga ik naar de Hindoestaan, voor mijn rijst met kip en kousenband, maispap en moksi ga ik naar de Creool en voor de pom - zucht - daarvoor moet ik naar mijn buurman, want zoals zijn oma die maakt, maakt niemand hem.'

Precies over déze smeltkroes gaat dit boek. Culinair ontdekker Judith Cyrus gaat in dit boek terug naar haar Surinaamse roots. Ze toont je hoe de diversiteit van de bevolking zich vertaald heeft in een veelzijdige Surinaamse keuken met bekende gerechten als saotosoep, pom en moksâleysi, maar ook minder bekende gerechten als gritbâna met tomtom, sopropo, hêrhêri en Surinaamse erwtensoep.

Lees verder

Recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek

Meer in Keuken per land en streek

Pasta

25% korting

nog 1 op voorraad

9,⁸⁵ 7,³⁹

Dooreten!

nog 1 op voorraad

12,⁰⁰

KERST GEB. / Culinair genieten

25% korting

nog 1 op voorraad

11,⁴⁵ 8,⁵⁹

Caribische lekkernijen

30% korting

nog 1 op voorraad

7,⁴⁵ 5,²¹

Sushi en sashimi

30% korting

4,⁵⁰ 3,¹⁵

Basic Cooking With Kids

25% korting

nog 1 op voorraad

10,⁰⁰ 7,⁵⁰

Pasta

25% korting

nog 1 op voorraad

9,⁸⁵ 7,³⁹

Dooreten!

nog 1 op voorraad

12,⁰⁰

KERST GEB. / Culinair genieten

25% korting

nog 1 op voorraad

11,⁴⁵ 8,⁵⁹

Caribische lekkernijen

30% korting

nog 1 op voorraad

7,⁴⁵ 5,²¹

Sushi en sashimi

30% korting

4,⁵⁰ 3,¹⁵

Basic Cooking With Kids

25% korting

nog 1 op voorraad

10,⁰⁰ 7,⁵⁰

Paramaribo

Waar gaat het over?

Meer in Keuken per land en streek

Boeken
verkopen?

Boeken
verkopen?

Keurmerken

Betaalmethodes

Verzendmethodes