• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Sambal

50 recepten met pit
Maak tweedehands je eerste keus

Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789089898470
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Uitgeverij
Terra
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
192

Waar gaat het over?

Sambal is een condiment, een toevoeging aan het eten die de smaak van het eten versterkt en/of verandert. Het wordt gemaakt van pepers gecombineerd met kruiden, specerijen, fruit, groenten, vis, schaal- en schelpdieren. In dit handzame boek neemt Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant Blauw, je mee op sambalreis door de Indonesische archipel. Van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Je proeft het verschil in sambal, door de verscheidenheid van kruiden, specerijen en de lokale producten die erin verwerkt worden. Zo leer je sambal uit elk streek van Indonesië te herkennen. In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en de nieuwe smaken van sambal. En je kunt ze thuis zelf maken. Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
25% korting
nog 1 op voorraad
9,85 7,39
nog 1 op voorraad
12,00 0,00
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45 8,59
30% korting
nog 1 op voorraad
7,45 5,21
30% korting
4,50 3,15
25% korting
nog 1 op voorraad
10,00 7,50
25% korting
nog 1 op voorraad
9,85 7,39
nog 1 op voorraad
12,00 0,00
25% korting
nog 1 op voorraad
11,45 8,59
30% korting
nog 1 op voorraad
7,45 5,21
30% korting
4,50 3,15
25% korting
nog 1 op voorraad
10,00 7,50