Smaak Van Reizen

Via Via-reiscafés zijn ontmoetingsplaatsen waar je met andere globetrotters reiservaringen uit kunt wisselen. In Leuven en Antwerpen, maar ook in Cataluña (Spanje), Arusha (Tanzania), Copán (Honduras), Yogyakarta (Indonesië) en Dakar (Senegal) vind je een Via Via-reiscafé. Er wordt samengewerkt met Joker Toerisme, een reisorganisatie die gespecialiseerd is in avontuurlijk reizen in kleine groepen, en met Pik Nik-reisbegeleiding vzw, die de klemtoon legt op contact met andere culturen. Met wereldmuziek op de achtergrond kun je in de Via Via in reisgidsen en tijdschriften duiken, terwijl je van een glaasje Chileense wijn geniet of van een glaasje Turkse thee. Regelmatig kun je er een optreden, een lezing of diavoorstelling meepikken. Via Via, dat is waar je, als je honger hebt, kunt kiezen uit een gevarieerd aanbod tapas en gerechten uit de internationale volkskeuken. En waar geregeld een workshop vreemd koken loopt: Indiaas, Mexicaans, Libanees, Indonesisch... "Wanneer ga je een kookboek uitgeven?" vroegen de bezoekers. Dat was de aanzet tot dit Via Via-kookboek. Je vindt er recepten in die in de Via Via in Heverlee, maar ook in de andere reiscafés op de kaart staan. Een prachtig geïllustreerd boek met gerechten uit de internationale volkskeuken die gemakkelijk en zo authentiek mogelijk te bereiden zijn. Er staan ook wetenswaardigheden over "vreemde eetculturen" in dit kookboek. Achteraan vind je een lijstje met winkels waar je terechtkunt om al die vreemde ingrediënten te kopen. Erik Brusten, reisjournalist: "De Via Via's in Heverlee, Antwerpen, Indonesië, Senegal, Cataluña, Honduras en Tanzania zijn stilaan een begrip geworden voor wie een stapje in de wereld wil zetten. Dat ze intussen ook een vaste plek hebben verworven in internationale reisgidsen is een erkenning van de inspanningen van de initiatiefnemers om - ongedwongen, bewust en enthousiast - een steentje bij te dragen tot meer duurzame vormen van reizen. Maar los daarvan zijn het ook gewoon gezellige oorden, waar je kan genieten van een lekkere hap, een goed glas of een boeiend gesprek. Een rustpunt voor wie onderweg is of, in eigen land, een venster op de wereld."