Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Twintig eeuwen koken en eten

op zoek naar de eetcultuur van onze voorouders
Auteur Kruyff
Skip image gallery
Twintig eeuwen koken en eten
Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789021593890
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Auteur
Kruyff
Uitgeverij
Vbk Media
Jaar van uitgifte
1997
Aantal pagina's
143

Waar gaat het over?

Wat aten de Romeinse soldaten die 2000 jaar geleden in ons land waren? Hoe werd er gekookt aan het middeleeuwse Hof van Holland, en wat kregen rondtrekkende pelgrims voorgezet? Was onze Gouden Eeuw ook een gouden tijd voor de kookkunst? En wat leerde een meisje honderd jaar geleden op de huishoudschool? Intrigerende vragen, waarop u hier het antwoord vindt.. Ik van de tweeëntwintig hoofdstukken schetst een levendig beeld van een tijdperk, van een of meer personages, en van een eetcultuur. In ieder hoofdstuk vindt u recepten uit het betreffende tijdperk. Die zijn door de auteurs zorgvuldig bewerkt, zodanig dat zij in de praktijk goed te maken zijn. Ze zijn stuk voor stuk het proeven méér dan waard! Twintig eeuwen koken en eten geeft een caleidoscopisch beeld van onze culinaire geschiedenis. Het is geïllustreerd met tal van zwartwit en kleurenplaten. Wat een feest om de recepten van onze voorouders te herontdekken en uit te proberen! Lizet Kruyff is wetenschapsjournalist met een grote culinaire ervaring; zij schrijft over historisch koken in het tijdschrift Skarabee. Dr.Judith Schuyf is wetenschappelijk onderzoeker, onder meer op het terrein van de sociale en economische geschiedenis.
Lees verder

van recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Handboekje slank worden door gezond eten
nog 1 op voorraad
12,00

Anderen bekeken ook

In Holland staat een huis
In Holland staat een huis
4,75
Mozarts Menu
Mozarts Menu
30% korting
3,99
Van aardappel tot avocado
Van aardappel tot avocado
7,75
Thuis In Europa
Thuis In Europa
Geef me een seintje
Eten door de eeuwen
Eten door de eeuwen
Geef me een seintje
Cha, cha, cha, wat zullen we eten?
Cha, cha, cha, wat zullen we eten?
Geef me een seintje
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Geef me een seintje
Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
Geef me een seintje