Varkensvlees
Geschiedenis-folklore-oude recepten. 90 recepten van de beroemdste koks van Italië
Maak tweedehands je eerste keus
- Let op: door stakingen bij BPost in België kan je pakketje later komen.
- 30 dagen retourgarantie
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Krijg van 21 tot en met 29 juni 10%, 15% of 25% korting per stapel.
- Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
20% korting
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
nog 1 op voorraad
5,45 4,36
% Oude prijs Normale prijs: € 9,95 (56.18% bespaard)
ISBN
9783829016438
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Konemann
Aantal pagina's
184
Waar gaat het over?
Van de oren tot de pootjes - van het varken of het zwijn of hoe men het dier ook wil noemen, gaat niets verloren. Het is zelfs zo dat alles een eigen en smakelijke plaats op tafel vindt. Buiten alle definities biedt dit dier namelijk een breed scala van mogelijkheden om fantasie, streling van de tong en liefde voor de goede keuken te verenigen. Suggesties hiervoor haalt u uit 90 recepten in dit boek die zijn verzameld door enkel van de beroemdste chef-koks van Italië, zoals Ezio Santin (Antica Osteria del Ponte): Nadia Santini (Dal Pescatore); Masimo Ferrari (Al Bersagliere); Sergio Mei (Hotel Four Seasons): Alfonso Jaccarino (Don Alfonso 1890): Aimo Moroni (Aimo & Nadia) en Romano Tamani (L'Ambasciata). De creativiteit en het meesterschap van de chef-koks concentreren zich voornamelijk op de hoofdgerechten, waarvoor ze maar liefst 61 recepten leveren. Toch ontbreken hors d'oeuvres, voorgerechten en zelfs desserts niet als getuigenis van de veelzijdigheid die het smakelijke varkensvlees te bieden heeft. Bovendien doet Giuseppe Vaccarini, voorzitter van de 'Association de la Sommerllerie Internationale', suggesties voor wijnen die het beste passen bij de smaak van dit bijzondere vlees.
Lees verder
Spijtig genoeg zijn er geen recensies over dit boek
Meer in Ongecategoriseerd
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Boom Business of the 90s: Essential Start-up Guide to Network Marketing
30% korting
nog 1 op voorraad
4,90
3,43
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Boom Business of the 90s: Essential Start-up Guide to Network Marketing
30% korting
nog 1 op voorraad
4,90
3,43