Winkler prins culinaire encyclopedie

Maak tweedehands je eerste keus

Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789010051967
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Uitgeverij
LNRS Data Services B.V
Aantal pagina's
751

Waar gaat het over?

Fantastisch kookboek, met veel instructie afbeeldingen om tot een hoger plan te komen. In het algemene gedeelte vind je enkele hoofdstukken over voeding, voedingsleer, hulpmiddelen bij de bereiding, dranken etc. Het alfabetische gedeelte geeft een zeer uitgebreide opsomming van allerlei culinaire termen en producten. Van ieder product wordt de herkomst beschreven, iets over de soorten, de voedingswaarde, de inkoop, het bewaren en schoonmaken plus de grondbereiding. Daarnaast vind je vele recepten met de correcte culinaire benamingen ervan. Zo staan er meer dan 100 manieren in om aardappelen te bereiden, 5 recepten voor marsepein en 4 voor Sint-Jacobsschelpen. Het doet tevens dienst als culinair woordenboek:
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
nog 1 op voorraad
5,05
Keuken van thailand
30% korting
nog 1 op voorraad
7,50 5,25
Baby s kookboek
nog 1 op voorraad
14,40
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50