• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken

En Andere Charcuterie Uit De Franse Keuken
Auteur J. Grigson
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789058973429
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
J. Grigson
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2005
Aantal pagina's
347

Waar gaat het over?

Het meest complete standaardwerk over charcuterie.;;;Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.;;;Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.;;;Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.;;;Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd. De Franse charcuterie met zijn mooie patés en worsten roept bij menig Frankrijkganger goede herinneringen op. Het is een waar luilekkerland voor de fijnproever, met heerlijke gerechten die bij onze slager niet of nauwelijks te vinden zijn. Dat gegeven was voor Jane Grigson aanleiding om over charcuterie en de veelzijdigheid ervan te schrijven, en inmiddels is dit boek uitgegroeid tot het enige echte standaardwerk over dit onderwerp. Het is nu eindelijk in het Nederlands vertaald en geheel aangepast aan de moderne tijd. Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken biedt behalve boeiende verhalen over Franse gewoontes, vooral heel veel recepten; recepten die door iedereen te maken zijn. En wie ooit zelf een paté of terrine heeft gemaakt kan beamen dat de smaak vele malen beter is dan de machinaal vervaardigde producten die in de winkel liggen. Een heerlijk boek voor de liefhebber van de echte Franse keuken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Woody's grill (ICN)
Woody's grill (ICN)
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Lekker & Gezond Meer Smaak Met Minder Centen
nog 1 op voorraad
8,70
Snel & Smakelijk
Snel & Smakelijk
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00 4,20
New Italian
New Italian
nog 1 op voorraad
32,25
New Italian
New Italian
nog 1 op voorraad
29,05
New Italian
New Italian
nog 1 op voorraad
21,75
Woody's grill (ICN)
Woody's grill (ICN)
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Lekker & Gezond Meer Smaak Met Minder Centen
nog 1 op voorraad
8,70
Snel & Smakelijk
Snel & Smakelijk
30% korting
nog 1 op voorraad
6,00 4,20
New Italian
New Italian
nog 1 op voorraad
32,25
New Italian
New Italian
nog 1 op voorraad
29,05
New Italian
New Italian
nog 1 op voorraad
21,75

Anderen bekeken ook

De worst story
De worst story
10,25
Patés & terrines / Basic Kitchen
Patés & terrines / Basic Kitchen
32,25
Over worst
Over worst
20,60
Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon
Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon
Geef me een seintje
De creatieve keuken / Terrines
De creatieve keuken / Terrines
Geef me een seintje