Vanwege de hitte werken we vrijdag 26 juni niet. Vanaf maandag 29 juni zullen we de order weer verwerken. Levering duurt dus net iets langer dan je van ons gewend bent
  • Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Zuivel zelf maken

yoghurt, kefir, geitekaas, kwark, hoevekaas, kruidenkaas, acidophilusmelk...
Auteur Jac. Lambrechts
Afbeeldingengalerij overslaan
Zuivel zelf maken
Maak tweedehands je eerste keus

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789033301063
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Jac. Lambrechts
Uitgeverij
Lambrechts
Aantal pagina's
148

Waar gaat het over?

In heel wat middens groeit de belangstelling voor de kwaliteit van ons dagelijks voedsel. De meest eenvoudige manier om hierover meer informatie te verwerven, is zoveel mogelijk zelf doende te zijn met de bereidingen van allerhande voedingsproducten. Er bestaat bovendien een groeiende interesse voor de aard en de kwaliteit van onze voeding. De verbruiker wil bepaalde beschavingsziekten voorkomen of genezen. Beide aspecten komen in dit boek uitvoerig aan bod wat melk en zuivelproducten betreft. Yoghurt, kefir, verse kaas en andere zelf maken, kleinschalige zelfvoorziening in eigen keuken, wordt verrassend eenvoudig en boeiend. Het is ook nog erg goedkoop. Het verkazen van melk tot een abdijkaas of tot een goudakaas kan weer gewoonte en traditie worden. Dit boek behandelt met wetenschappelijke achtergrond het thuis zuivelen in al zijn aspecten. Het brengt boeiende informatie betreffende melk, zuivelproducten en fermentaties. Wie zelf zijn zuivel wil maken, wie in het onderwijs staat en zelfs zij die beroepshalve ambachtelijk melk verwerken, zullen heel wat praktische kennis en achtergrondinformatie verwerven bij het lezen van dit boek. Ieder die begaan is met de kwaliteit van zijn voeding, krijgt een verhelderend inzicht over wat melk en zuivelproducten in de dagelijkse voeding betekenen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Meer in Eten en drinken

Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Ik kan koken soepen en bouillons
Ik kan koken soepen en bouillons
30% korting
nog 1 op voorraad
7,40 5,18
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Het kookboek voor lekker gezond eten
Het kookboek voor lekker gezond eten
25% korting
nog 1 op voorraad
8,45 6,34
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
7 regels om een goede keuken te (h)erkennen
7 regels om een goede keuken te (h)erkennen
30% korting
nog 1 op voorraad
5,75 4,03
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Sushi / Stap voor stap
Sushi / Stap voor stap
20% korting
3,90 3,12
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Spiesjes
Spiesjes
30% korting
nog 1 op voorraad
4,75 3,32
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Ik kan koken soepen en bouillons
Ik kan koken soepen en bouillons
30% korting
nog 1 op voorraad
7,40 5,18
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Het kookboek voor lekker gezond eten
Het kookboek voor lekker gezond eten
25% korting
nog 1 op voorraad
8,45 6,34
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
7 regels om een goede keuken te (h)erkennen
7 regels om een goede keuken te (h)erkennen
30% korting
nog 1 op voorraad
5,75 4,03
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Sushi / Stap voor stap
Sushi / Stap voor stap
20% korting
3,90 3,12
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Tasty days
Tasty days
30% korting
nog 1 op voorraad
5,00 3,50
Stapelweken 2=10% 3-4=15% 5+=25%
Spiesjes
Spiesjes
30% korting
nog 1 op voorraad
4,75 3,32