• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek

mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en leidinggevende keuken
Auteur Arjen Appel
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek achterkant
Maak tweedehands je eerste keus

44,50

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
Beetje gebruikt
44,50
851201457
ISBN
9789060539071
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Arjen Appel
Uitgeverij
Boom Beroepsonderwijs
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina's
392

Waar gaat het over?

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2).

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)

Commerciele calculaties / Leerwerkboek / Rendement
Commerciele calculaties / Leerwerkboek / Rendement
nog 1 op voorraad
27,90
Elementaire bedrijfsadministratie deel 1 Werkboek
Elementaire bedrijfsadministratie deel 1 Werkboek
nog 1 op voorraad
18,80
Personeelswerk
Personeelswerk
25% korting
nog 1 op voorraad
10,50 7,87
Ambitie.info BPV-katern Personeelsmanagement
Ambitie.info BPV-katern Personeelsmanagement
nog 1 op voorraad
13,20
Elementaire kennis Bedrijfseconomie / theorieboek / Financieel administratieve beroepen
Elementaire kennis Bedrijfseconomie / theorieboek / Financieel administratieve beroepen
Tweedehands Als nieuw
38,30
Elementaire bedrijfseconomie deel 1
Elementaire bedrijfseconomie deel 1
30% korting
4,25 2,97
Commerciele calculaties / Leerwerkboek / Rendement
Commerciele calculaties / Leerwerkboek / Rendement
nog 1 op voorraad
27,90
Elementaire bedrijfsadministratie deel 1 Werkboek
Elementaire bedrijfsadministratie deel 1 Werkboek
nog 1 op voorraad
18,80
Personeelswerk
Personeelswerk
25% korting
nog 1 op voorraad
10,50 7,87
Ambitie.info BPV-katern Personeelsmanagement
Ambitie.info BPV-katern Personeelsmanagement
nog 1 op voorraad
13,20
Elementaire kennis Bedrijfseconomie / theorieboek / Financieel administratieve beroepen
Elementaire kennis Bedrijfseconomie / theorieboek / Financieel administratieve beroepen
Tweedehands Als nieuw
38,30
Elementaire bedrijfseconomie deel 1
Elementaire bedrijfseconomie deel 1
30% korting
4,25 2,97

Anderen bekeken ook

Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
7,20
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
6,55
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
143,24
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
34,35
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
24,95
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
39,15
1940-1945 Zeeland
1940-1945 Zeeland
19,75
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Geef me een seintje
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Geef me een seintje